夏の贈りもの

8月最後の日。ちょっと暑いけれど、乾いた風がさわやか・・・・こんな日に、当ホテル・イタリアンの厨房では、“セミドライ・トマト作り” をします。“霜田さんの無農薬・有機トマト”は、もちろん最高においしいのですが、太陽に照らされると、さらに驚くほど濃厚な “コク” が引き出されるようです。お日様パワーがつまったトこのマトをからめたパスタは絶品！ 高原の夏ならではの、自然からの贈り物・・・・・今年は9月初旬まで、ランチ・メニューに登場します。ぜひ、一度ご賞味ください！